Slutsatser

Efter kvällens julgodistillverkning kan jag konstatera följande:

• Min väldigt nya stavmixer blir varm när man använder den. Väldigt, väldigt varm.
• Halvfärdiga glögg- och pepparkaksbollar luktar väldigt gott i kylen.
  
• Om man köper en spritspåse på Överskottsbolaget får man tydligen räkna med att den läcker längs sidsömmen.
• Tryffelsmet är lösare än man kan tro, och tar längre tid på sig att svalna än man kan tro.
  
• Om man följer ett recept för "ca 30" tryfflar bör man vara beredd med dubbelt så många formar.

Det var första gången jag gjorde tryfflar, så en del av problemen kan nog härröras till ovana. Jag hoppas att glöggtryfflarna blir bra ändå, och att de håller formen någorlunda. De blir jobbiga att äta om de rinner iväg så fort man tar ut dem ur kylen. Fast de som fick plats i formar borde ju klara sig ändå.

Efter eftermiddagens tenta kan man dessutom konstatera att jag hyfsat säkert borde klarat en poäng under gränsen för femma. Håll tummarna för att han hittar några halva poäng till när han rättar...